Mi abuela nunca ponía los tomates en la heladera, ¿tenía razón?

Paula G.

Nivel 3 · 30 mar 2026

Mi abuela tenía los tomates siempre en una fuente en la mesada. Yo los guardo en la heladera y siento que no tienen gusto a nada. ¿Es por la heladera o porque los de ahora son así?

Respuestas 5

Santiago A.
Nivel 3 · 30 mar 2026
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Un poco de las dos. El frío afecta los compuestos aromáticos y la textura del tomate maduro, se pone harinoso y pierde sabor.
Migue_22
Nivel 3 · 31 mar 2026
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Lo ideal es dejarlos afuera hasta que maduren y consumirlos rápido. Si ya está cortado, a la heladera.
Damián R.
Nivel 3 · 31 mar 2026
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Y muchos tomates comerciales se cosechan verdes para que aguanten el transporte. Por eso los de huerta tienen otro sabor.
Mario P.
Nivel 3 · 31 mar 2026
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Truco: si ya estaban en la heladera, sacalos un rato antes de comerlos y mejoran algo.
Paula G.
Nivel 3 · 31 mar 2026
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Las abuelas siempre tienen razón. Vuelvo a la fuente en la mesada.