Mermelada de frutilla casera, sin pectina ni conservantes
vortexxd96
Nivel 3 ·
Ingredientes: 1 kg de frutillas, 500 a 700 g de azúcar según lo dulce que la quieras, jugo de 1 limón.
Pasos: lavar, sacar el cabito y cortar las frutillas. Mezclar con el azúcar y dejar reposar una hora para que larguen jugo. Cocinar a fuego medio con el limón, revolviendo y sacando la espuma, unos 30 a 40 minutos. Prueba del plato: poner una gota en un plato frío; si al empujarla se arruga, está lista. Envasar en frascos limpios y guardar en la heladera.